Aditif Makanan 14989-29-8 Magnesium Chloride Hexahydrate

Sifat fisikokimia

Magnesium klorida murni adalah kristal monoklinik yang tidak berwarna, produk industri biasanya berwarna coklat kekuningan, dengan rasa pahit dan asin.Sangat mudah untuk menyerap kelembaban dan kehilangan 2 molekul air kristal ketika dilarutkan dalam air pada suhu 100 ℃.Pada suhu normal, larutan encernya netral.Ia mulai kehilangan sebagian hidrogen klorida dan terurai pada 110 ° C, dan panas yang kuat berubah menjadi oksi klorida, yang terurai ketika dipanaskan dengan cepat pada suhu sekitar 118 ° C. Larutan berairnya memiliki titik leleh asam 118 ° C (penguraian, heksahidrat) ) dan 712 ° C (anhidrat).